Các loại gia vị lên men như tương miso, nước tương hay tương đậu có mặt trong nhiều căn bếp. Chúng mang vị mặn dịu và mùi thơm đặc trưng.
Danh mục: Gia Vị Và Sốt Lên Men
Gia vị và sốt lên men là yếu tố quan trọng tạo nên chiều sâu hương vị cho món ăn. Chúng thường được dùng với lượng nhỏ nhưng tạo ấn tượng rõ rệt. Đây là phần không thể thiếu trong nhiều công thức truyền thống.